Pequeño restaurante en polanco busca encargado de cocina a unas cuadras delmetro polanco resumen de responsabilidades específicas – encargado de cocina tu misión será dirigir la cocina garantizando sabor, calidad y eficiencia. Ejecutar de manera consistente elmenú definido, asegurando sabor, calidad y presentación. Analizar costes y reducir mermas, optimizando recursos sin comprometer la calidad. Coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando su cumplimiento. Mantenerestándares de calidad, presentación y tiempos de servicio, garantizando la satisfacción del cliente. Supervisar inventarios, compras y costos, controlando existencias y negociando con proveedores. Garantizar elcumplimiento de normas sanitariasy de seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina. Formar y capacitar al personal, fomentando la mejora continua y la colaboración. Diseñar unmenú creativo de lunes a viernes para ejecutivos, atractivo, sabroso y con un costo razonable. Colaborar con sala y proveedores, facilitando la comunicación y el trabajo en equipo para una operación fluida. Horario cómodo:cerramosmáximo a las 6:30 pm(nada de desveladas) ofrecemos: buen ambiente de trabajo estabilidad laboral sueldo de $10,800 más propina días de descanso entre semana contactate con nosotroscinco cinco dos seis nueve cinco siette uno dos siete esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: