Wild foods méxico somos una empresa de alimentos funcionales especializada en barritas de proteína.
estamos creciendo en méxico y buscamos al talento que nos ayude a llevar nuestros productos del laboratorio a la línea de producción — sin perder ni la calidad ni la esencia del producto en el camino.
sobre el rol
el/la ingeniero/a de procesos y escalamiento será el puente entre el equipo de desarrollo y las plantas de producción.
su misión: asegurar que lo que funciona en pequeño, funcione igual a 2 toneladas.
¿qué harás aquí?
- liderar pruebas industriales y puestas en marcha de nuevos productos
- evaluar y auditar fábricas y co-manufacturers, definiendo condiciones operativas y capacidades técnicas
- estandarizar y documentar procesos productivos para garantizar repetibilidad y calidad
- calcular rendimientos, mermas y balances de materia
- gestionar proyectos de mejora continua en planta
- definir esquemas de encajado, palletizado y validación de packaging funcional
¿qué buscamos?
- ingeniería en alimentos, química o biotecnología
- 3 a 5 años de experiencia en planta (producción, procesos o i+d con foco en planta)
- experiencia real en piso: supervisión de líneas, trato con operarios y maquiladores
- dominio de equipos: mezcladores, extrusores, laminadoras, hornos, túneles de enfriamiento, líneas de empaque
- conocimiento de haccp, bpm y nom-051
- excel avanzado
- vehículo propio y disponibilidad para traslados 2–3 días/semana a toluca
nice to have
- six sigma / lean manufacturing
- fssc *
¿cómo sabrás que lo estás haciendo bien?
- producto liberado a la primera, sin retrabajo
- procesos documentados que realmente se usan en planta
- mermas identificadas y en tendencia a la baja
- maquiladores produciendo bajo los estándares que tú definiste
ubicación base cdmx · traslados a toluca 2–3 días/semana
⚠️ antes de postularte, te pedimos que revises con atención los requisitos del rol.