Chef ejecutivo/gerencia
con al menos 3 años de experiencia en el ramo.
actividades
* desarrollo e innovación de menú (propuesta para menú especial por mes).
* control de pedidos e inventarios de insumos.
* apoyo con pre nominas e incidencias.
* control de calidad.
* control de talento culinario.
* evaluación y optimización de la operación.
* liderazgo y desarrollo del equipo.
* implementación de tecnología y eficiencia.
conocimiento en
1. cocina japonesa.
2. mariscos y pescados.
3. cocina mediterránea y europea.
4. cocina estadounidense / mariscos al grill.
5. cocina asiática (no japonesa).
6. alta cocina / gourmet marina.
competencias requeridas
1. liderazgo.
2. análisis.
3. comunicación.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $28,000.00 - $32,000.00 al mes
ventajas
* aumentos salariales
* días de maternidad superiores a los de la ley
* días de paternidad superiores a los de la ley
* servicio de comedor
* teléfono de la empresa
* uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial
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