Será responsable de liderar la operación integral del restaurante, impulsar el crecimiento del negocio y desarrollar propuestas gastronómicas atractivas que generen experiencias memorables para nuestros clientes.responsabilidades:- administrar y supervisar la operación diaria del restaurante.
- diseñar, crear y actualizar menús alineados con las tendencias del mercado y los objetivos del negocio.
- desarrollar estrategias para incrementar ventas y rentabilidad.
- gestionar costos, presupuestos e indicadores operativos.
- supervisar la calidad de alimentos, bebidas y servicio al cliente.
- liderar, capacitar y desarrollar equipos de trabajo multidisciplinarios.
- negociar y dar seguimiento a proveedores de alimentos, bebidas e insumos.
- implementar procesos y estándares de operación que aseguren la eficiencia del negocio.
- identificar oportunidades de mejora e innovación en la oferta gastronómica.requisitos:- licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turismo o carrera afín.
- experiencia mínima de 5 años en puestos gerenciales dentro del sector -restaurantero.
- experiencia comprobable en desarrollo de restaurantes, alimentos y bebidas.
- especialista en creación, diseño y desarrollo de menús.
- conocimientos sólidos en costos, inventarios y rentabilidad.
- liderazgo, capacidad de negociación y enfoque a resultados.
- disponibilidad para supervisar la operación de manera presencial.ofrecemos:sueldo mensual de $35,000.prestaciones de ley.excelente ambiente laboral.desarrollo profesional y estabilidad laboral.
-requerimientos- educación mínima: educación superior - licenciatura5 años de experienciaedad: entre 30 y 50 añosconocimientos: comunicación, liderazgo, toma de decisiones, control de inventariospalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador