Vacante para la empresa operadora fifo s.a. De c.v. en león, guanajuato ¡únete a grupo argentilia y sé parte de nuestro crecimiento! Grupo argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 15 unidades, en cdmx, estado de méxico, querétaro, león, zapopan y nayarit. Nuestras marcas: la vaka, argentilia, frascati, la peska, mikoh, real del mar y meet meat. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades. Solicitamos: chef para restaurante de cocina japonesa experiencia mínima de 3 años en cocina japonesa.escolaridad:bachillerato concluido.disponibilidad para trabajar tiempo completo.radicar cerca de la zona.manejo de personal.manejo higiénico de alimentos.control de costos e inventarios. Experiencia en makis, temakis, sashimis, nigiris, etc., cocina fría y caliente
responsabilidades
proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.analizar productos de lento movimiento y desarrollar estrategias para su aprovechamiento en coordinación con almacén y compras.generar propuestas de menú estacional, pruebas de platillos o eventos culinarios especiales en colaboración con la gerencia de marca.proponer ajustes o mejoras en procesos operativos, recetas o aprovechamiento de insumos para optimizar resultados.administrar el presupuesto asignado al área de cocina, optimizando insumos y recursos.supervisar el proceso de recepción de mercancías en conjunto con el almacenista, verificando calidad, peso, caducidad y condiciones pactadas con proveedores.
ofrecemos:
sueldo basepropinasprestaciones de leyservicio de comedor nivel de educación deseada: superior - trunco nivel de experiencia deseada: nivel experto función departamental: turismo / hotelería industria: restaurantes habilidades:
trabajo en equiponegociacionservicio al cliente
esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: