Buscamos supervisor de comedor industrial con enfoque operativo y de servicio, capaz de coordinar al equipo, garantizar estándares de calidad y mantener una excelente relación con el cliente corporativo. Será responsable de asegurar la correcta ejecución del servicio diario, operación, orden, limpieza y cumplimiento de lineamientos de la empresa y del cliente.
el puesto brinda servicio dentro de un corporativo financiero de presencia nacional, por lo que buscamos a alguien con alto sentido de responsabilidad, trato profesional y capacidad para operar bajo estándares exigentes.
requisitos
• experiencia mínima de 2 años en comedor industrial
• conocimiento en bpm, nom-251, distintivo h (indispensable).
• habilidad para dirigir equipos operativos (7–15 personas).
• excelente presentación, comunicación y liderazgo.
• manejo de inventarios y control de costos.
• vivir cerca de pesqueria nl o bien tener disponibilidad para trasladarse entransporte
responsabilidades principales
• supervisar la operación diaria del comedor .
• coordinar al personal de cocina y apoyo operativo.
• garantizar estándares de calidad en alimentos, montaje, higiene y servicio.
• verificar porciones, temperaturas, presentación y tiempos de servicio.
• gestionar inventarios, requisiciones, mermas y control de insumos.
• supervisar el cumplimiento de normas de inocuidad (nom-251, bpm, protocolos internos).
• dar seguimiento a incidencias del personal y reportes operativos.
• mantener comunicación constante con el cliente para atender necesidades y retroalimentación.
• apoyar en la programación semanal del menú y montajes especiales (coffee break, eventos).
• documentar listas de asistencia, entregas, reportes y bitácoras de operación.
competencias
• liderazgo operativo
• comunicación efectiva
• organización y disciplina
• enfoque al cliente
ofrecemos
• sueldo mensual 18 mil brutos
• fondo de ahorro del 5%
* vales de despensa 6%
* transporte zonas apodaca / real del sol /
• operación de lunes a viernes de 7:00 am a5:00 pm
• prestaciones de ley
antes de postularte, te pedimos por favor revisar todos los detalles del puesto: actividades, horario, ubicación, sueldo y requisitos.la idea es que puedas validar que sí coincide con tus expectativas y necesidades actuales, y así avanzar de manera más rápida y efectiva en el proceso.
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