Descripción del empleo
compañía: the westin resort & spa cancún
reporta a: chef ejecutivo / encargado de cocina
horario: tiempo completo
puesto: ayudante de cocina comedor
grado: 100 – mexico daily
experiencia mínima: experiencia mínima requerida
idiomas: -
conocimientos específicos: conocimientos básicos en cocina (lavado, pelado, cortes sencillos, cocción básica), normas de higiene y sanidad alimentaria (nom-251-ssa1-2009, distintivo h), uso correcto de utensilios y equipo menor de cocina, procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de producción.
escolaridad mínima: secundaria terminada.
habilidades:
1. rapidez, trabajo en equipo y buena disposición, limpieza, orden y puntualidad, capacidad para seguir instrucciones, actitud de servicio y compromiso con la calidad.
descripción del puesto:
2. el ayudante de cocina para el comedor de asociados brinda apoyo en la preparación y distribución de alimentos dirigidos al personal interno del hotel, garantizando calidad, higiene y atención amable. Su función es clave para asegurar que los asociados reciban alimentos nutritivos y bien preparados en un ambiente limpio, eficiente y cordial.
responsabilidades:
3. apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena de los asociados
4. lavar, desinfectar y preparar insumos básicos (verduras, guarniciones, etc.)
5. porcionar y servir alimentos de forma higiénica y con buena presentación
6. limpiar y sanitizar áreas, superficies, equipos y utensilios de cocina
7. reabastecer estaciones de servicio (agua, salsas, pan, frutas, etc.)
8. apoyar en el control de sobrantes y evitar el desperdicio de alimentos
9. seguir lineamientos de nutrición, seguridad alimentaria y políticas internas
10. apoyar en la limpieza del área de comedor (mesas, charolas, estaciones)
11. mantener una actitud respetuosa y cordial con todo el personal
12. asistir en cualquier otra tarea asignada por el cocinero del comedor o chef.
13. realizar surtido en el área de almacén.
14. este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
marriott vacations worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.