En lao hu, buscamos un chef de unidad con experiencia comprobable en gastronomía china, capaz de liderar la operación culinaria, garantizar la calidad de los platillos y coordinar al equipo de cocina bajo estándares de excelencia.
el candidato ideal debe ser creativo, disciplinado y con fuerte liderazgo, asegurando una experiencia auténtica y de alto nivel para nuestros comensales.
responsabilidades principales
* planificar, supervisar y ejecutar la preparación de platillos de gastronomía china.
* desarrollar menús innovadores y mantener la autenticidad de las recetas tradicionales.
* asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
* gestionar el control de insumos, inventarios y costos de cocina.
* coordinar y capacitar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo en equipo.
* garantizar la calidad y presentación de cada platillo servido.
requisitos
* experiencia comprobable como chef especializado en gastronomía china (mínimo 3 años).
* estudios en gastronomía, artes culinarias o afín (deseable).
* conocimiento en control de costos, planeación de menús e insumos.
* habilidades de liderazgo, organización y comunicación.
* disponibilidad de tiempo completo.
ofrecemos
* sueldo competitivo (a convenir según experiencia).
* estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.
* excelente ambiente de trabajo.
* participación en un proyecto gastronómico de prestigio.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8, $21,278.59 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial