¿tienes pasión por la coctelería?
forma parte de uno de los mejores restaurantes en tijuana, restaurante mochomos busca nuestro próximo jefe de barra, alguien capaz de administrar a su personal a cargo y de crear experiencias únicas en nuestros invitados.
¿qué harás?
* supervisar y garantizar la correcta preparación y presentación de bebidas.
* asegurar un servicio rápido y de calidad, manteniendo altos estándares de hospitalidad.
* manejar quejas o solicitudes especiales de los clientes en relación con la barra.
* coordinar el trabajo del personal de barra para optimizar tiempos y recursos.
* gestión de inventarios y costos
* controlar el stock de bebidas, insumos y utensilios de barra, realizando pedidos cuando sea necesario.
* supervisar el correcto almacenamiento y rotación de productos para minimizar mermas.
* realizar inventarios periódicos y reportar diferencias o anomalías.
* capacitar y motivar al equipo de bartenders en técnicas de coctelería, servicio y manejo de insumos.
* organizar turnos y horarios del personal de barra.
* verificar que todo el personal cumpla con los protocolos de manipulación de alimentos y bebidas
¿qué necesitas?
* experiencia: de 2 a 3 años en un puesto similar.
* conocimientos: coctelería clásica y moderna, control de inventarios, servicio al cliente, normas de higiene y seguridad.
* alto sentido de urgencia
* manejo de paquetería office
* conocimiento en inventarios
¿qué te ofrecemos?
* turnos rotativos
* ambiente dinámico y de alto ritmo de trabajo.
* prestaciones de ley
* comedor
* sueldo mensual de $20,500 brutos
* propina semanal de $ 2,000 a $3,000
* % en la marca
* capacitación
día libre por cumpleaños
si cumples con los requisitos, postúlate hoy mismo