*vacante para la empresa sodexo mexico en santa elena - cuautitlán, estado de méxico*:
*sodexo busca analista de higiene y seguridad alimentaria - comedor industrial*
*ubicación*: planta joyas - cuautitlán / santa elena, estado de méxico
*horario*: lunes a domingo 09:00 a 17:00 (descanso entre semana)
*modalidad*: presencial
*área*: comedor / inocuidad alimentaria
*funciones y responsabilidades principales*:
- supervisar el cumplimiento de *normas de higiene* en la preparación, manejo y servicio de alimentos.
- monitorear la *limpieza y desinfección* de áreas del comedor, cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo.
- verificar el estado y uso correcto de *equipo de protección personal (epp)* del personal de cocina y servicio.
- dar *seguimiento a incidentes alimentarios* y colaborar en la investigación de posibles focos de contaminación.
- aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
- controlar registros de limpieza, bitácoras y cumplimiento de procedimientos.
- apoyar en auditorías internas y externas, así como visitas de autoridades sanitarias.
- reportar cualquier condición de riesgo que pueda comprometer la seguridad alimentaria en el comedor.
*oferta económica*:
- *
sueldo mensual bruto*: $14,994.85 mxn
*prestaciones y beneficios*:
- *
afiliación al imss* desde el primer día.
- * aguinaldo de 15 días* conforme a la ley federal del trabajo.
- * vacaciones*:
- * prima vacacional del 25%.*:
- * uniforme sin costo.*:
- * capacitación constante.*:
- * vales de despensa mensuales.*:
- * vales de ayuda escolar* cada agosto
- * vales navideños.*:
- * seguro de vida.*:
- * dos días económicos* (día libre con goce de sueldo).
*perfil requerido*:
- experiência previa en higiene de alimentos, preferentemente en *comedores industriales, cocinas o plantas alimentarias*.
- conocimiento de la *nom-201* y protocolos de seguridad alimentaria.
- habilidad para identificar riesgos sanitarios y actuar de forma preventiva.
- atención al detalle, responsabilidad y trabajo bajo normas estrictas.
- residencia en zonas cercanas a cuautitlán / santa elena.
*nível de educación deseada*:
superior - trunco
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
alimentos y bebidas