En tierra santa, la cocina es el corazón de la experiência.
buscamos un chef o encargado de cocina apasionado por los sabores de méxico, con liderazgo, técnica y visión para dirigir una cocina organizada, eficiente y creativa.
responsabilidades principales:
- supervisar la operación diaria de cocina (mise en place, tiempos, calidad).
- coordinar y liderar al equipo de cocineros y ayudantes.
- asegurar la correcta ejecución del menú y presentación de los platillos.
- monitorear inventarios, rotación de productos y control de mermas.
- establecer y hacer cumplir estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- participar en diseño de nuevos platillos y temporadas especiales.
- llevar bitácoras, checklist y formatos operativos.
*requisitos*:
- experiência comprobable como chef o jefe de cocina (mínimo 2 años).
- habilidad para liderar equipos y trabajar bajo presión.
- dominio de técnicas de cocina mexicana contemporánea.
- conocimiento en escandallos, costos, compras e inventarios.
- disponibilidad de horario, incluyendo fines de semana.
- deseable: estudios en gastronomía y manejo de estándares de calidad.
ofrecemos:
- sueldo competitivo + bonos por desempeño y cumplimiento.
- comidas incluidas y beneficios internos.
- ambiente de trabajo profesional, con visión a largo plazo.
- libertad creativa para proponer nuevos platillos y mejoras operativas.
ubicación: tierra santa, piedras negras, coahuila
¡únete a nuestra cocina con alma, sabor y propósito!
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $8,* al mes
beneficios:
- descuentos y precios preferenciales
- horarios flexibles
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- lunes a viernes
- turno de 10 horas
- turno mixto
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha límite para postularse: 30/06/2025