Descripción del puesto
el lider de seguridad alimentaria es responsable de garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos a través de la supervisión y coordinación de las actividades relacionadas con el aseguramiento de calidad. Se requiere conocimiento de la norma 251 y habilidades para manejar higiénicamente los alimentos para evitar contaminaciones.
responsabilidades
* garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos mediante la supervisión y coordinación de las actividades relacionadas con el aseguramiento de calidad.
* conocer y aplicar la norma 251 para garantizar la calidad de los alimentos.
* manejar higiénicamente los alimentos para evitar contaminaciones.
* verificar el correcto proceso de almacenamiento y rotación del producto para garantizar su frescura y seguridad.
* colocar peps (etiquetas de productos) correctamente para informar a los consumidores sobre la información nutricional y de seguridad del producto.
requisitos del trabajo
* tiempo completo.
* hora de trabajo flexible: turnos de 12 horas o 8 horas.
* lugar de trabajo presencial.