Gerente de restaurante - disp de cambiar de
importante grupo restaurante por apertura de sucursal en tuxtla gtz chiapas, solicitan a: gerente de sucursal
objetivo del puesto
responsable de garantizar el cumplimiento de los objetivos de venta, cuidando la experiencia del cliente y haciendo un uso eficiente de todos los recursos asignados a la sucursal.
principales funciones
* definir y poner en marcha las estrategias que permitan cumplir con los objetivos y metas de venta de la sucursal.
* definir y poner en marcha las estrategias que permitan cuidar la experiencia del cliente, apegándose siempre al concepto y la aplicación de los protocolos de servicio.
* en conjunto con la coordinación, gestionar las necesidades operativas de la sucursal basado en presupuestos previamente autorizados.
* garantizar el correcto funcionamiento de la infraestructura y el montaje de la sucursal.
* garantizar la satisfacción del cliente cuidando su estancia en la unidad de negocio.
* garantizar la salud de nuestros clientes, cuidando que la manipulación de alimentos y bebidas se lleve a cabo de forma inocua.
* supervisar, desarrollar y dar seguimiento en el cumplimiento de las funciones de los puestos a su cargo.
* garantizar la correcta operación de las áreas de producción de alimentos y bebidas de su sucursal, incluyendo el suministro de insumos, la plantilla óptima de personal, claridad en el puesto y las instalaciones correctas.
* detectar y promover el desarrollo de los jefes de las áreas de la sucursal, mediante seguimiento a sus indicadores, capacitación y reuniones de retroalimentación.
* generar y mantener un ambiente de trabajo sano basado en los valores de la empresa y sondeado por medio del clima laboral.
* gestión del capital humano a su cargo: garantizando su capacitación inicial y en el puesto, así como el correcto pago de sus nóminas, altas, bajas, finiquitos, revisión de uniformes.
* implementación de estrategias atemporales para la mejora operativa en conexión a las direcciones de calidad.
* seguimiento de la imagen y publicidad de su sucursal: supervisando las redes sociales, fotografías pagadas, promociones, auditorias de imagen.
* garantizar la limpieza y orden de todas las áreas de su sucursal, tanto para uso de clientes (salón, baños, ludoteca, etc.) como internas (pasillos, bodega, patios de servicio, áreas de basura, cocina, barra, etc.).
* supervisión de los suministros de la sucursal, validando los pedidos de barra, entrada y salidas del inventario, arqueo de proteínas, recepción de proveedores, almacenamiento, compras y facturación.
oferta
sueldo base + comisiones + refrigerio + estabilidad laboral + descuentos preferenciales + oportunidad de crecimiento.
tipo de puesto
* tiempo completo, por tiempo indeterminado.
* sueldo: $15,* - $20,* al mes.
* beneficios: bebidas gratis, descuentos y precios preferenciales, días por enfermedad, opción a contrato indefinido, servicio de comedor.
* pago complementario: bono de productividad, bono mensual, propinas.
* tipo de jornada: diurno, incluye fines de semana.
* lugar de trabajo: empleo presencial.
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