Tareas
supervisar y coordinar las actividades diarias del personal de cocina para asegurar la eficiencia y calidad en la preparación de alimentos.
desarrollar menús innovadores y atractivos que cumplan con los estándares de la empresa y las expectativas de los clientes.
gestionar el inventario de ingredientes y suministros, asegurando la disponibilidad y frescura de los productos necesarios para la operación diaria.
asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un ambiente de trabajo limpio y seguro.
capacitar y asesorar al equipo de cocina, fomentando el desarrollo profesional y el trabajo en equipo.
requisitos
escolaridad: licenciatura o carrera técnica
experiencia en el puesto mínimo 1 año
manejo de personal
conocimiento en distintivo h, contaminación cruzada
manejo de temperaturas
conocimiento en código de colores
manejo de formula de costos
conocimiento en inventarios peps
actividades administrativas
solicitud de pedidos
beneficios
sueldo base quincenal
prestaciones de ley y superiores
prima vacional y dominical
servicio de comedor de empleados gratuito.
horarios rolados cada semana.
crecimiento en la marca.
excelente ambiente de trabajo
únete a corporación mexicana de restaurantes y lleva tu pasión culinaria al siguiente nivel como jefe, encargado de cocina o chef.
desarrolla tu talento en un ambiente inspirador
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