*descripción*:*¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?Si es así, ¡queremos conocerte!*en palladium hotel group estamos buscando cubrir la posición de steward para grand palladium vallarta resort & spa.*ofrecemos un desarrollo profesional tan apasionado como tú*misión del puesto de trabajo*:realizar la limpieza de las áreas de cocina, equipo y mobiliario de la operación de alimentos y bebidas, así como apoyar en los montajes del buffet y eventos especiales de acuerdo con los programas, procedimientos y horarios establecidos.*tus funciones principales serán*:- verificar que los pisos estén libres de objetos para realizar sus labores de limpieza.- efectuar la limpieza general de cocinas, según el área asignada.- operar la maquina lava loza de acuerdo con los procedimientos establecidos, aplicando el producto químico (suma rince) adecuados para su limpieza.- acomodar y surtir la loza, cristalería, plaque y utensilios a la cocina, línea de producción y servicio perfectamente limpio y trapeado.- lavar ollas, cacerolas, marmitas, planchas, estufas, parrillas, campanas y cámaras de congelación y refrigeración de acuerdo con el programa de limpieza establecido usando el químico adecuado (divo pasta).- ejecutar la distribución de mesas, sillas y líneas de bufet.- desmontar al final del evento o cierre del servicio.- lavar y trapea constantemente los pasillos de la cocina y áreas de producción asegurándose la higiene y desinfección con el químico adecuado (optimus).- surtir hielo, alcohol sólido y carbón o gas a líneas de buffet.- realizar limpieza en cámaras y botes de basura.- ejecutar tareas a fines a su puesto asignado por su jefe inmediato.- limpiar la oficina del chief steward.- limpiar y montar la mantelería.- recibir el material de trabajo por parte del jefe departamental después del briefing.- asistir al briefing realizado por su jefe directo.*requisitos*:*experiência y conocimientos técnicos*:- experiência mínima de 1 año como steward.- conocimientos básicos de productos químicos y de limpieza (optimus para pisos, suma gril para cristales, suma rince para máquina lava loza, divo pasta, gel antibacterial)- manejo y cuidado de equipo de cocina.