Buscamos un profesional experimentado para coordinar y supervisar eficientemente la operación diaria de los centros de consumo.en este rol, serás responsable de asegurar el estricto cumplimiento de los estándares de calidad de lujo y el control de costos, garantizando una experiencia impecable para el huésped.las funciones incluyen:supervisar rigurosamente la apertura y el cierre de todos los centros de consumo (restaurantes y bares) para verificar que el equipo, el mise en place y las áreas estén listas y limpias.control de costos preventivo: monitorear diariamente el control de costos de cada centro de consumo y checar los reportes de roturas.realizar los inventarios mensuales de cada centro de consumo y verificar los consumos para asegurar el control de costos y la rentabilidad.revisar la lista de asistencia, bajas, reingresos, vacaciones y horarios para conocer la dotación de personal.participar en las entrevistas a nuevos candidatos para valorar si cumplen con los requisitos de servicio de lujo.supervisar eventos para asegurar que el montaje y la logística cumplan con los requerimientos del huésped.los candidatos ideales tienen experiencia en roles similares y poseen habilidades como liderazgo, manejo de personal, toma de decisiones, planeación, organización y comunicación asertiva.nuestro equipo busca colaboradores comprometidos con la entrega de una experiencia excepcional al cliente.oportunidadesnuestra empresa ofrece beneficios competitivos y acceso a oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.somos una empresa innovadora que valora a sus empleados y promueve un ambiente de trabajo positivo.