Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.
- decoración en repostería- panaderíaconocimientos técnicosescolaridad- diplomado en gastronomía- pasantepaquetes informáticosexperiencia- panadería 1 año- pastelería 1 añoprincipales funciones del puestoresponsabilidad nivel (total parcial o de soporte) indicadores son la forma como se va a medir el cumplimiento de los resultados.conforme a ocupación y centros de consumo abierto entrega de producción en tiempo y forma total plan de trabajo asignado para el día y la semanaentrega de producción especial por requerimientos a huéspedes total plan de actividades del díalimpieza; orden y acomodo del área de trabajo total check list de rutinasapego a procesos; protocolos en distintivo h total check list de rutinas en distintivo h#j-*-ljbffr