Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa taqueria fine dining en col. Del valle - benito juárez, ciudad de méxico
solicito para nuevo concepto de taqueria:
pastoreros y plancheros /con experiencia en la operacion de taquerias.
* turno de martes a domingo
vivir cerca ocon facil acceso a col. del valle
ofrecemos:
* pagos quincenales
* propinas
* servicio de comedor gratuito
* prestaciones de ley
* cotiza al 100 %
funciones
* verificar manejo de proceso de descongelamiento de la proteína con base a fichas
técnicas autorizadas por dirección culinaria.
* mantener estación de trabajo (manejo de sistema peps, desinfectado, etiquetado)
* realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento
del área.
* preparación de alimentos apegados al recetario establecido por la marca.
* mantenimiento de planchas.
* realiza y supervisa el inventario de proteína para asegurar un correcto abastecimiento
del área.
* supervisa la producción en parrilla diariamente para estandarizar cantidades
eficientemente.
* monta minuciosamente el display de pesca y carne de acuerdo con los estándares de
sgg.
* capacita constantemente al personal a su cargo de acuerdo con las necesidades
detectadas.
* recibe al comisariato para comprobar las características organolépticas y la calidad
de los alimentos en general.
* supervisa que su área se encuentre en óptimas condiciones de orden y limpieza,
además corregirá las oportunidades detectadas.
nivel de educación deseada:
básica
nivel de experiencia deseada:
nivel experto
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
habilidades:
* proactivo
* no faltista
* con experiencia
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