*timeless brands*: empresa mexicana especializada en la representación y operación de marcas globales de gran prestigio en latinoamérica.actualmente, gestionan proyectos destacados en la región de nuevo león, tales como*:hello kitty burgerland* y *barbie dream lounge*.se encuentran en busqueda de un *chef ejecutivo *para formar parte de un innovador restaurante mexicano proximo a inaugurarse en áuriga, san pedro garza garcía.*ofrecemos*- salario competitivo y beneficios adicionales.- oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.*responsabilidades*- crear y actualizar el menú del restaurante, destacando sabores mexicanos auténticos e incorporando técnicas modernas e ingredientes frescos y de alta calidad.- liderar, capacitar y coordinar al equipo de cocina, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad e higiene en la preparación y presentación de cada platillo.- seleccionar proveedores, gestionar las compras de insumos y supervisar el control de inventarios, minimizando desperdicios y optimizando costos.- establecer costos de platillos, asegurando la rentabilidad y la optimización de recursos en la cocina.- mantenerse al tanto de tendencias gastronómicas y proponer nuevas ideas y platos que mantengan el interés y satisfacción de nuestros clientes.- garantizar que el equipo de cocina siga las normas de seguridad e higiene establecidas, de acuerdo con las regulaciones de la industria.*requerimientos*- experiência mínima de 5 años como chef ejecutivo o sous chef en restaurantes de comida mexicana o similar.- conocimientos sólidos en técnicas culinarias tradicionales mexicanas, así como en técnicas modernas de preparación y presentación.- habilidad para liderar y motivar equipos, con un enfoque en la mejora continua y en la excelencia.- capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico y orientado al cliente.- habilidades de planificación y organización, con experiência en gestión de costos y presupuestos.- conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.- pasión por la cocina mexicana y compromiso con ofrecer una experiência gastronómica memorable.tipo de puesto: tiempo completotipo de jornada:- turno de 8 horaslugar de trabajo: empleo presencial