En wild fork buscamos al próximo integrante de nuestro equipo de desarrollo de producto, un rol clave para impulsar la innovación, evolución y mejora continua de nuestro portafolio.
esta posición trabajará de manera transversal con áreas clave, desarrollará relaciones con proveedores nacionales e internacionales, y garantizará el cumplimiento de los estándares de calidad, costo y tiempo establecidos por la compañía.
responsabilidades:
1. Innovación y desarrollo de nuevos productos
* crear y desarrollar productos para todas las categorías de wild fork.
* identificar tendencias de consumo, oportunidades de mercado y necesidades del cliente.
* coordinar y ejecutar pruebas, validaciones, sesiones sensoriales y presentaciones en planta.
2. Gestión del proceso de innovación
* liderar el ciclo completo de innovación: ideación, factibilidad, formulación, pruebas, costos, tiempos y lanzamiento.
* colaborar de forma constante con comercial, operaciones, calidad, compras, supply chain y marketing.
* establecer cronogramas de proyecto y asegurar el cumplimiento de fechas clave.
3. Desarrollo y evaluación de proveedores
* investigar, identificar y desarrollar nuevos proveedores nacionales e internacionales.
* evaluar capacidades productivas, estándares de calidad, certificaciones, costos y logística.
* evaluacion de costos y estrategia comercial para asegurar los objetivos de cada categoría.
4. Estandarización y procedimientos
- diseñar y documentar procedimientos, formatos y herramientas de trabajo del área de desarrollo de producto.- asegurar su implementación con enfoque en simplicidad, trazabilidad y control de calidad.
5. Coordinación operativa
- realizar viajes a planta y centros productivos para presentar avances, validar procesos y aprobar productos finales.- ejecutar actividades adicionales relacionadas con el puesto, incluyendo aquellas fuera del establecimiento de trabajo cuando sea requerido.
requisitos:
* ingeniería en alimentos, nutrición, gastronomía, administración, o afín.
* deseable: especialidad en innovación, desarrollo de producto o supply chain alimentaria.
* 2+ años en desarrollo de productos alimentarios, innovación, r&d.
* experiencia comprobable en desarrollo y evaluación de proveedores
* conocimiento de procesos industriales de alimentos, normativas y certificaciones (haccp, sqf, noms).
* participación en desarrollo y lanzamientos de productos.
habilidades técnicas
* conocimiento de formulación, especificaciones de producto y evaluación sensorial.
* manejo de análisis de costos.
* inglés intermedio–avanzado para relación con proveedores globales.
* capacidad de análisis de mercado y benchmarking