Nos encontramos en búsqueda de tu talento como *jefe de producción*, para colaborar en proyectos desafiantes y dinámicos*¿qué necesitas?
*- lic/ing.
en alimentos, industrial, agronomía o carreras afines (titulado)- al menos 5 años de experiência en proceso de alimentos, seguridad e higiene, experto en café verde, tostado de café y producto terminado- disponibilidad para viajar- liderazgo, comunicación, orientación al cliente, toma de decisiones, planificación y organización en el trabajo, capacidad de análisis*funciones*:- revisar parámetros de calidad como lo son: tostado de café (pcc2) molienda de café (pcc3) envasado (pcc4), empacado, estibado, emplayado de pallets y producto terminado (proter), defensa de los alimentos.
registrados en checklist diarios.- crear orden de manufactura ((om) conforme al plan de trabajo), orden de venta, facturar.
solicitar cita de entrega, y entrega de proter.- bitácoras de control interno puntos críticos de control (pcc) diarios, con el fin de llevar registros de lotes y trazabilidad de productos, con el fin de solicitar certificaciones kosher y orgánicas.- liberar variedad (s) de café a trabajar mediante plan de trabajo, revisar humedad de granos (9% al 11%) para mantener control de tazas.
(al ser mayor o inferior la humedad cambia el perfil de taza)- catar café tostado y molido y llevar bitácora sensitiva basado en métodos estandarizados.
*ofrecemos*:- sueldo mensual de $24,000 brutos en esquema 100% nómina- prestaciones de ley- 10% en vales de despensa- 10% en bonos de asistencia- comedor subsidiado- trabajo presencial- horario de lunes a viernes, de 8am a 5pm- zona a laborar: la raza, cdmxsi tu perfil es acorde al solicitado, favor de postularte por este mismo medio.tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosalario: hasta $24,000.00 al meshorario:- lunes a viernes- turno de 8 horasprestaciones:- opción a contrato indefinido- servicio de comedor- vales de despensatipos de compensaciones:- bono de asistenciapregunta(s) de postulación:- ¿cuántos años de experiência tienes como jefe de producción en alimentos?- ¿tienes expertise y conocimiento en tostado de café?
¿cuánto años?Educación:- licenciatura terminada (deseable)