Taquerias los chachalacos busca a su próximo gerente de taqueria cancún: objetivo del puesto: liderar la operación integral de la taquería, asegurando la calidad del servicio, la correcta ejecución de procesos operativos, el cumplimiento de estándares de higiene, la gestión del personal y la rentabilidad del negocio. responsabilidades principales: supervisar la operación diaria de la taquería (cocina, barra y atención al cliente).controlar los insumos, inventarios y mermas.garantizar la correcta preparación de alimentos según estándares de calidad e higiene.liderar, capacitar y motivar al equipo operativo (taqueros, meseros, ayudantes, etc.).atender y resolver incidencias con clientes y asegurar una experiencia positiva.realizar cierres de caja, arqueos y reportes de venta diarios.coordinar pedidos con proveedores y asegurar el abastecimiento oportuno.cumplir con normas de seguridad alimentaria, sanitaria y laboral.desarrollar estrategias locales para aumentar ventas (promociones, alianzas, activaciones).controlar costos operativos y alcanzar metas de rentabilidad. perfil requerido: bachillerato terminado o licenciatura en gastronomía, administración o afín (deseable).mínimo 2 años de experiencia como gerente o subgerente en restaurantes o taquerías.conocimiento en manejo de personal, inventarios, caja y procesos operativos.habilidades de liderazgo, atención al cliente y resolución de conflictos.experiencia en manejo de sistemas de punto de venta (pos).disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana. habilidades y competencias: liderazgo y dirección de equipos operativos.enfoque en servicio al cliente.toma de decisiones bajo presión.organización y disciplina operativa.proactividad y enfoque en resultados. condiciones laborales: jornada laboral: turnos rotativos (incluye fines de semana).prestaciones de ley desde el primer día.sueldo competitivo acorde a experiencia.oportunidad de crecimiento dentro del grupo restaurantero.alimentación incluida durante turno laboral.salario: $20,000 netos + propinas + bonos esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: