Responsabilidades principales:
* supervisión diaria: supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio y la atención al cliente sean de alta calidad.
* gestión de personal: coordinar y gestionar el equipo de trabajo, organizando los turnos y asegurando que todos los empleados cumplan con sus responsabilidades.
* capacitación y desarrollo: entrenar a los asociados en el servicio al cliente, secuencia de servicio, normas de seguridad alimentaria, y el uso correcto de equipos y procedimientos operativos.
* atención al cliente: resolver situaciones y quejas de los clientes de manera eficiente, asegurando su satisfacción.
* control de inventarios: supervisar el control de inventarios, realizar pedidos y asegurarse de que los productos sean de alta calidad y estén disponibles en todo momento.
* cumplimiento de normas: asegurar que todas las operaciones cumplan con las normas de seguridad, higiene y sanidad.
* optimización operativa: identificar oportunidades de mejora en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.
* manejo de caja: supervisar las transacciones diarias, el cierre de caja y la preparación de reportes financieros.
* reportes y comunicación: proporcionar informes regulares al gerente general sobre el rendimiento del equipo, las ventas y las operaciones.
requisitos:
* experiencia: mínimo 2-3 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en un rol de supervisión.
* habilidades interpersonales: excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
* conocimiento: conocimiento de sistemas pos, gestión de inventarios y normas de sanidad alimentaria.
* flexibilidad: disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y días festivos.
* habilidades organizativas: capacidad para manejar múltiples tareas y priorizar de manera efectiva.
competencias:
* liderazgo
* orientación al cliente
* trabajo en equipo
* resolución de problemas
* gestión del tiempo
seniority level
mid-senior level
employment type
full-time
job function
management and manufacturing
industries
internet publishing
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