Mx oak view group:
oak view group es el líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.
Mx resumen del puesto:
el *gerente de operaciones de catering es el encargado de*:dirigir y supervisar todas las operaciones de catering, asegurando un servicio eficiente, rentable y de alta calidad. Es responsable de la logística de eventos, gestión de personal, control de costos y coordinación con clientes para garantizar su satisfacción. Además, supervisa el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad, optimiza procesos operativos.
*los beneficios varían para los puestos elegibles: seguro de gastos médicos mayores, seguro de vida, fondo de ahorro, vales de despensa, prestaciones de ley.*
*salario mensual: $30,000 - 40,000 mxn*
*el trabajo expira 31 de marzo de 2025*
mx sobre el lugar:
centro citibanamex es un centro de convenciones y exposiciones de clase mundial ubicado en la ciudad de méxico, con una imponente e icónica arquitectura que permite alojar cualquier tipo de evento.
Forma parte del complejo las américas que reúne una oferta de entretenimiento para todos los gustos y edades.
Mx *responsabilidades*:
- coordinar la logística de eventos y servicios de catering, incluyendo tiempos de entrega, transporte y montaje.
- supervisar la producción y distribución de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad e higiene.
- monitorear el correcto uso y mantenimiento de equipos e instalaciones.
- liderar, capacitar y supervisar al equipo de catering.
- asignar funciones y turnos para optimizar la eficiencia del equipo.
- fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y motivador.
- controlar costos operativos y elaborar presupuestos.
- analizar indicadores de rentabilidad y desempeño.
- resolver problemas o imprevistos durante los eventos para garantizar la satisfacción del cliente.
- coordinar con clientes para comprender sus necesidades y personalizar el servicio.
- asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
Mx calificaciones:
- licenciatura en gastronomía, administración de empresas, turismo, hostelería o afines.
*conocimientos*:
- mínimo 3-5 años en gestión de operaciones de catering o eventos gastronómicos.
- logística y planificación de eventos
- seguridad alimentaria y normativas sanitarias
- gestión de costos y presupuestos
- atención al cliente y servicio personalizado
*habilidades*:
- liderazgo y gestión de equipos
- organización y resolución de problemas
- negociación y toma de decisiones
- comunicación efectiva y servicio al cliente