Si te apasiona la hostelería y buscas una carrera gratificante en un entorno vibrante y elegante, avani es tu lugar. Únete a un equipo motivado y con talento que comparte la visión común de ofrecer experiencias increíbles a nuestros huéspedes. Como miembro del equipo de avani, tendrás la oportunidad de trabajar en algunos de los destinos más apasionantes del mundo, de europa a asia, de áfrica a australia. Únete a avani y descubre el equilibrio entre frescura y amabilidad, entre diseño y funcionalidad, y entre servicio y privacidad que hace de los hoteles avani la elección perfecta tanto para los viajeros modernos como para los jóvenes talentos.
¿cuál será tu misión?
como cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
¿qué tendrás que hacer?
* elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
* garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
* verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (fifo).
* recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
* mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
* ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
* seguir todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (appcc).
¿qué buscamos?
* al menos 1-2 años de experiencia como ayudante de cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
* formación profesional en hostelería/f&b/cocina .
* imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
* capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
* capacidad de organización.
* capacidad para trabajar bajo presión.
* orientación al servicio al cliente.
* atención al detalle.
¿por qué elegirnos?
en minor hotels europe & americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
* experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
* oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
* amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
* iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
* programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "memorable dates".
* posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
* tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
¿pensando en tu próximo reto? Aplica ahora
minor hotels europe & americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.