Lava platos en cafeteria: el lava loza / ayudante general es responsable de limpiar, desinfectar y mantener en óptimas condiciones los utensilios, vajillas, cristalería y equipo de cocina.
además, brinda apoyo en otras áreas operativas de la cafetería, como la organización de insumos, limpieza general y asistencia en actividades básicas de cocina para asegurar un servicio eficiente y mantener un ambiente higiénico.objetivo del puesto: garantizar la correcta limpieza y desinfección de los utensilios y equipos de cocina, mientras apoya en tareas adicionales como abastecimiento de insumos, limpieza del área de trabajo y colaboración con el equipo de cocina, contribuyendo al buen funcionamiento de la cafetería.responsabilidades1.limpieza y desinfección:•lavar y desinfectar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y utensilios de cocina.•limpiar y desinfectar periódicamente las tarjas, lavavajillas y otras áreas de lavado.2.mantenimiento del área de trabajo:•mantener limpia y ordenada el área de lavado durante y después del turno.•vaciar los botes de basura, separar los residuos y asegurar la correcta disposición de desechos.3.apoyo en cocina:•colaborar con el equipo de cocina en la preparación de ingredientes sencillos (lavar, pelar y picar alimentos).•verificar que los utensilios estén limpios y listos para su uso inmediato.4.suministro y organización:•abastecer las estaciones de servicio con los utensilios y materiales necesarios.•revisar y organizar los insumos de limpieza y cocina para mantener el orden.5.limpieza general y apoyo adicional:•apoyar en la limpieza de áreas comunes (pisos, paredes, mesas de trabajo) durante los tiempos muertos.•auxiliar al personal de servicio o cocina cuando sea necesario para garantizar el flujo adecuado del trabajo.requisitos•escolaridad: primaria concluida (preferente secundaria).•experiencia: no indispensable, pero deseable experiencia previa en lavado de loza o áreas de limpieza.•conocimientos:•manejo adecuado de productos de limpieza y desinfección.•normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.competencias y habilidades•rapidez y eficiencia en la limpieza.•atención al detalle.•organización y orden.•proactividad y disposición para apoyar en diferentes áreas.•trabajo en equipo y colaboración.•capacidad para trabajar bajo presión.condiciones laborales•horario: turnos rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.•tipo de contrato: temporal o indefinido, según desempeño.•prestaciones: de acuerdo con la ley federal del trabajo.