Apoyar en las siguientes tareas (siempre acompañado y supervisado por un chef o encargado):
- *preproducción*: lavado, pelado, corte y almacenamiento de insumos.
- *apoyo en línea de cocina*: ensamble de platillos, control de temperaturas, presentación básica.
- *recepción y control de mercancía*: revisión de productos, rotación (peps) y almacenamiento.
- *mantenimiento de áreas de trabajo*: limpieza y desinfección de superficies, equipos y utensilios.
- *registro de mermas y producción*: apoyo en el llenado de formatos básicos de control.
- *colaboración en desarrollo de recetas* (según nível de confianza y conocimiento).
*requisitos indispensables*
- *escolaridad*: estar inscrito en una universidad o instituto con convenio vigente (o en trámite) para prácticas profesionales.
- *semestre*: últimos dos semestres de la carrera.
- *disponibilidad horaria*: mínimo 5 horas diarias, de lunes a viernes (o sábados según necesidad del negocio).
- *documentación*: carta de presentación de la escuela, seguro de prácticas (si aplica) y autorización del tutor académico.
Sueldo: $1,000.00 - $1,500.00 a la semana
beneficios:
- servicio de comedor
pregunta(s) de postulación:
- vives en tijuana?
- te encuentras cursando los ultimos semestres de la lic. en gastronomia?
Lugar de trabajo: empleo presencial