Responsabilidades clave
* seguimiento y control del correcto funcionamiento del evaporador y de la producción del coproducto, desde la alimentación de la materia prima (mosto deslevadurado) hasta el despacho del producto terminado (vinaza concentrada)
* limpiezas en los circuitos o fases del evaporador y membranas (cip)
* preparativos y arranques y paros de los procesos de evaporador y membranas
* apoyo general en las actividades relacionadas con el paro para limpieza
* dar seguimiento a la transferencia del semielaborado, soluciones de limpieza sosa, acido y condensados
* llenar los reportes establecidos en los procedimientos e instructivos para evaporador y membranas, garantizar la fiabilidad de la información que se reporta e informar rápidamente de cualquier desviación que se presente a su jefe directo
* realizar los muestreos de acuerdo con el plan establecido para poder controlar el proceso y si es necesario hacer ajustes por alguna desviación que se presente en el proceso
* colaborar de forma eficaz cumpliendo estrictamente todos los procedimientos e instructivos y respetando los valores de la empresa (respeto, humildad, confianza, pasión, espíritu emprendedor)
* supervisar de forma proactiva el rendimiento de los equipos supervisando las actividades de mantenimiento para mantener las condiciones operativas optimas
* cumplir el sistema de gestión gps y llevar a cabo las actividades relevantes, mantener un entorno del taller limpio y ordenado ahorrar energía y materiales de producción y eliminar residuos
* cumplir con cualquier tarea adicional que le asigne sus superiores
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