? Vacante: chef cocinero restaurante de especialidad objetivo del puesto garantizar la correcta preparación y presentación de todos los platillos del menú, asegurando calidad, sabor y presentación excepcionales.
mantener la cocina organizada, limpia y eficiente, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y servicio para ofrecer una experiencia gastronómica de excelencia.
principales responsabilidades ejecutar las listas de preparación y mise en place de acuerdo con las indicaciones del jefe de cocina y gerente.
aplicar correctamente el sistema peps para almacenamiento y rotación de productos.
cumplir con las normas de higiene y sanidad ( distintivo punto limpio y nom-251 ).
preparar los platillos del menú asegurando la calidad, porciones y gramajes establecidos.
realizar tareas básicas de cocina como reducciones, escaldado, montajes y salsas.
mantener en perfecto orden la cocina, utensilios, equipo y áreas de trabajo.
apoyar en servicios especiales, producción de alimentos, eventos o catering según sea necesario.
colaborar activamente para el buen funcionamiento general del restaurante.
perfil del candidato ideal formación: estudios en gastronomía o experiencia equivalente.
experiencia: mínimo 2 años como cocinero o chef en restaurante o cocina profesional.
género: indistinto.
habilidades y competencias clave: responsabilidad y compromiso.
organización, limpieza y atención al detalle.
capacidad de trabajo en equipo.
pasión por la cocina y la calidad.
cumplimiento de procedimientos y recetas.
proactividad y buena comunicación.
ofrecemos sueldo competitivo de $8,400 mensuales propinas semanales pagos puntuales cada semana prestaciones de ley desde el primer día oportunidad de desarrollo profesional excelente ambiente laboral y estabilidad forma parte de nuestro equipo si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajar en un entorno dinámico y buscas estabilidad con oportunidades de crecimiento, ¡te estamos buscando!
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tu talento y pasión serán el ingrediente principal de nuestro éxito.