En casa santa carolina, un asilo de ancianos en san luis potosí, nos dedicamos a ofrecer un ambiente cálido y familiar, donde cada residente recibe un cuidado compasivo y personalizado. Nuestro equipo multidisciplinario de enfermería, fisioterapia, nutrición y psicología trabaja de la mano para garantizar el bienestar físico, emocional y social de quienes confían en nosotros. Únete a nuestra familia y contribuye a mejorar la calidad de vida de los adultos mayores.
*objetivo del puesto*:
ejecutar la preparación de desayunos, almuerzos y cenas siguiendo el menú y las porciones indicadas por la nutrióloga, garantizando calidad, sabor y cumplimiento estricto de normas de higiene y seguridad alimentaria.
*responsabilidades principales*:
- cocinar diariamente los desayunos, almuerzos y cenas según el menú y las porciones indicadas por la nutrióloga.
- controlar la frescura y buen uso de los ingredientes; realizar la rotación de inventario (fifo).
- mantener la limpieza y desinfección de superficies, utensilios, equipo de cocina y área de lavado de platos.
- lavar y almacenar adecuadamente ollas, sartenes, utensilios y vajilla.
- organizar y mantener ordenada la despensa y los refrigeradores; revisar regularmente fechas de caducidad.
- informar directamente al gerente sobre cualquier incidente sanitario, desperfecto de equipo o falta de insumos.
*requisitos*:
- (deseable) certificación en manejo higiénico de alimentos.
- (deseable) experiência mínima de 1 año en cocina profesional o institucional (restaurantes, hospitales, asilos).
*habilidades y competencias*:
- organización y disciplina para gestionar tiempos de cocción y limpieza.
- capacidad para trabajar de manera ordenada y bajo presión en horarios establecidos.
- atención al detalle en porciones y presentación de platillos.
- buena comunicación y disposición para trabajar en equipo.
*condiciones laborales*:
- modalidad: contrato a tiempo completo o tiempo parcial, presencial.
- horario: un único turno al día que abarque la preparación de desayuno, almuerzo y cena.
- salario: competitivo según experiência.
- prestaciones de ley
*igualdad de oportunidades*:
en casa santa carolina rechazamos cualquier forma de discriminación y cumplimos con la ley federal para prevenir y eliminar la discriminación (art. 1), garantizando igualdad de oportunidades para todas las personas, independientemente de su sexo, edad, origen, raza, color, estado civil, discapacidad o creencia religiosa.
Tipo de puesto: tiempo completo, medio tiempo
sueldo: $7,500.00 - $9,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 20/05/2025