Cafetería con presencia a nível nacional dentro de diversos hospitales (hospital ángeles) en la republica mexicana solicita personal para integrarse: chef para cafetería
unete a ser parte de nuestro equipo de trabajo
ciudad: san luis potosí
zona: parque los moralesofrecemos prestaciones desde el 1er día:
- contratación directa por la empresa
- imss
- vacaciones
- 15 días de aguinaldo
- 25% de prima vacacional
- vales de despensa 6.5 % mensuales
- fondo de ahorro 3% anuales
- uniformes gratuitos
- comedor gratuito
- prima dominical
- utilidades anuales
- propinas semanales, pago quincenalrequisitos:
- edad: entre 25 a 50 años
- sexo: indistinto
- escolaridad: carrera técnica y/o licenciatura en gastronomía, chef o afín.
- experiência en el puesto: mínimo 1 año en restaurante ó cafetería
- no vivir a mas de 1 hora de distancia.
- trabajo en equipo
- tolerante
- buena comunicación
experiência en el área: mínimo 1 año en restaurante ó cafetería de igual ó superior categoría
responsabilidades del puesto:
- dirigir la cocina del restaurante.
- optimizar la productividad del personal del área de cocina.
- supervisar diariamente que todos los productos se preparen
- controles administrativos en el área de cocina.
- realizar semanalmente los horarios para todo el personal del área de cocina.
- supervisar y controlar eficientemente el costo de alimentos.
- supervisar la presentación e higiene del personal de cocina.
- elaborar inventarios físicos de alimentos, productos de papel, productos de limpieza y químicos.
- controlar y analizar el costo de alimentos, poniendo especial atención en las promociones, mermas, desperdicios, manejo y rotación de estos productos.