Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa once. Once observatorio en lomas de angelópolis ii - san andrés cholula, puebla
nombre del puesto:
compras y almacén de cocina
área:
cocina
objetivo del puesto:
llevara la gestión de inventario, la adquisición de suministros y el control de los niveles de existencias para garantizar que la cocina tenga los productos necesarios
requisitos:
* escolaridad: bachillerato terminado
* experiencia: deseable 2 años
* edad: 18 a 25 años.
* sexo: indistinto.
funciones principales:
* evaluar opciones de proveedores y negociar contratos y precios.
* preparar y procesar órdenes de compra según las necesidades y solicitudes del personal de cocina.
* controlar los niveles de existencias de productos de cocina, verificando entradas y salidas.
* realizar pedidos de suministros cuando sea necesario para evitar desabastecimientos
* organizar la mercancía en el almacén de manera eficiente(primeras entradas y primeras salidas) y optimizar los tiempos de almacenamiento
* revisar entregas contra pedidos y gestionar cualquier discrepancia, como mercancía dañada o faltante.
* asegurar que las facturas se envíen para su pago y elaborar informes de inventario y costos.
* llevar un registro detallado de todas las entradas y salidas para conocer las necesidades reales.
* revisar y registrar las temperaturas de refrigeradores y congeladores regularmente.
experiencia previa en:
* gestión de inventario, control de stock, recepción de mercancía y almacenamiento adecuado de productos.
* monitorear los costos de los insumos para que se ajusten al presupuesto.
conocimientos necesarios en:
* rotación de inventarios: fifo (primero en entrar, primero en salir) para usar los productos más antiguos primero y evitar caducidades
* requisitos de almacenamiento específicos para cada tipo de producto (refrigerado, congelado, seco, etc.).
* etiquetar los productos correctamente, especialmente después de ser abiertos.
* normas de seguridad e higiene alimentaria.
habilidades y aptitudes:
* responsabilidad y honestidad en el manejo de recursos.
* puntualidad y compromiso con la operación del restaurante.
* proactividad para resolver incidencias y prevenir faltantes.
horario:
* horario de 9:00 am a 5:00 pm
sueldo:
$10,000mensuales
observaciones:
el puesto requiere alto sentido de responsabilidad, honestidad y organización en el manejo de insumos y recursos. Se valora la capacidad para anticipar necesidades del área de cocina, mantener una comunicación constante con proveedores y cumplir con los procedimientos de control interno. La puntualidad, la limpieza y la actitud proactiva son esenciales para el correcto funcionamiento del almacén y el abastecimiento del restaurante.
contacto:
lic luis osorio depto: recursos humanos
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
manufactura / operaciones
industria:
restaurantes
habilidades:
* control de inventarios.
* manejo de entradas, salidas
* trabajo en equipo
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