Importante cadena de restaurantes de cocina mexicana te invita a integrarte a su equipo como *chef supervisor*.
*¿qué buscamos?
*- estudios de licenciatura en gastronomía.- experiência indispensable de 3 años en supervisión de restaurantes con varias unidades a cargo.- sólida experiência en el área de ayb (deseable 5 años)- fuertes competencias en diseño creativo y elaboración de menús de la cocina mexicana.- experiência en la implementación y estandarización de procesos.- con residencia en la ciudad de puebla.
*¿cuáles serán tus responsabilidades?
*- supervisar diferentes sucursales en la ciudad de puebla.- proponer la creación de nuevos platillos y especialidades.- controlar la calidad de los insumos para la elaboración de alimentos.- realizar la estandarización y costeo de recetas.- vigilar el cumplimiento de las normas y estándares de calidad en los alimentos (nom nom-251-ssa, distintivo h)- elaboración de presupuestos y requisiciones.- garantizar que todo el personal de cocina y servicio cuente con la capacitación óptima para realizar su trabajo con calidad.- evaluar proveedores actuales y proponer nuevos.
*ofrecemos*:- salario base de $18,000 a $20,000 mxp mensuales de acuerdo a experiência.- bonos por resultados de $2,000 a $4,000 mxp mensuales- prestaciones de ley.- descuentos preferenciales en nuestras marcas.- estabilidad laboral y la posibilidad de hacer carrera en la empresa.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mesbeneficios:- descuentos y precios preferenciales- opción a contrato indefinidopago complementario:- bono de productividadtipo de jornada:- fines de semana- lunes a viernespregunta(s) de postulación:- la oferta económica para este puesto es de $18,000 a $20,000 pesos ¿estás de acuerdo?- ¿en qué ciudad radicas actualmente?Escolaridad:- licenciatura terminada (deseable)experiência:- chef supervisor: 3 años (obligatorio)lugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 20/11/2024