Sucursal merza navolato
objetivo del puesto: entregar un servicio wow a todos nuestros invitados, asegurando una correcta exhibición y señalización de los productos de su área, así como como un buen manejo de acuerdo con los procedimientos de salud e higiene que marca la norma oficial mexicana.
indicadores clave:
* servicio wow.
* intermerza
* nivel operativo
* mercadeo
conocimientos: manejo y control de cortes. Indispensable
* manejo y uso de herramientas (cuchillo, cortadora eléctrica,
* báscula, sierra, afiladores, molino, etc.) Indispensable
* partes de res / cerdo indispensable
* medidas de inocuidad en alimentos indispensable
* manejo de báscula deseable
* operaciones aritméticas básicas
* indispensable viva en navolato, sin.