Beer garden en cholula, puebla.
solicita cocinero horno tiempo completo
funciones principales
* operación y manejo especializado de hornos gastronómicos (convección, horno de piedra, hornos industriales, etc.).
* apoyo en área de producción y preparación de alimentos conforme a recetas estandarizadas.
* cocción y terminación de productos que requieren procesos en horno (panes, gratinados, cocciones lentas, sellos finales, horneado de proteínas, vegetales, postres, etc.).
* control de tiempos y temperaturas para asegurar la calidad de cada preparación.
* manejo adecuado de equipos de horneado, limpieza, encendido, apagado, calibración básica y cuidados preventivos.
habilidades requeridas
* proactividad y ritmo de trabajo constante.
* limpieza, higiene y cumplimiento de normas de inocuidad.
* organización y manejo adecuado de mise en place.
* trabajo en equipo y comunicación con áreas de cocina.
oferta laboral
* sueldo base mensual: $9,000
* propinas semanales adicionales
* horario: martes a sábado de 1:00 pm al cierre (11:00 pm o 12:00 am según operación).
* domingos de 11:00 am a 8:00 pm.
* 1 día de descanso entre semana
* zona de trabajo: san andrés cholula y zona arqueológica (pirámides de cholula)
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $9,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial