Responsabilidades
planificación y supervisión del servicio de alimentos y bebidas.
gestión de inventarios y proveedores.
control de costes y presupuestos.
selección y formación del personal.
diseño y ejecución de estrategias de marketing y promoción.
responsable de calidad mediante el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
construir relaciones con los clientes.
elaboración de presupuestos.
creación de manuales operativos de funcionamiento y de procedimientos.
requisitos
educación mínima: educación superior - licenciatura.
7 años de experiencia.
edad: entre 30 y 55 años.
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