En iberostar group estamos buscando a un/a sommelier para unirse a nuestro equipo de br, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:
* somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as).
* tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca.
* nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos.
* somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio
misión:
su misión principal es ser un experto en vinos y bebidas, se encarga de ofrecer a los huéspedes una experiencia gastronómica excepcional a través de la selección, servicio y maridaje de vinos. Este rol es fundamental en un entorno de hotelería de lujo, donde se busca brindar un servicio personalizado y de alta calidad.
¿cuáles serán tus funciones?
* diseñar y actualizar la carta de vinos, asegurando una variedad que complemente la oferta gastronómica del hotel.
* realizar la compra y gestión de inventarios de vinos y otras bebidas.
* brindar recomendaciones personalizadas a los huéspedes sobre vinos y maridajes que complementen sus elecciones gastronómicas.
* ofrecer catas de vino y talleres informativos para enriquecer la experiencia del cliente.
* capacitar al personal de servicio sobre las características de los vinos y las técnicas de servicio adecuadas.
* promover una cultura de excelencia en el servicio y conocimiento de vinos dentro del equipo.
* supervisar la correcta presentación y servicio de vinos en el restaurante y eventos especiales.
* asegurar que se mantengan los estándares de calidad en la temperatura y almacenamiento de los vinos.
* participar en la planificación de eventos relacionados con vinos, como cenas maridaje y catas exclusivas.
* colaborar con chefs y otros departamentos para crear experiencias gastronómicas únicas.
* mantenerse actualizado sobre las tendencias en la industria del vino y las preferencias de los consumidores.
* participar en ferias, exposiciones y eventos de la industria para fortalecer la red de contactos y adquirir nuevos conocimientos.
¿qué buscamos en ti?
* bachillerato concluido o afín
* 3 años de experiencia en hotelería de lujo
* experiencia previa como sommelier en un entorno de hotelería de lujo.
* certificación en sommelería o estudios relacionados en enología.
* se evaluaran certificaciones en alimentos y bebidas, como:
* certificación de sommelier (wset, cms, o similar).
* certificación en manejo higiénico de alimentos (haccp o equivalente).
*certificación en servicio de bebidas (bartending o similar).
* conocimiento profundo de vinos, licores y técnicas de maridaje.
* habilidades excepcionales de comunicación y servicio al cliente.
¿qué podemos ofrecerte?
* le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento
* experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional.
* paquete salarial atractivo.
* beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
"donde tu talento es nuestra estrella"
#weareiberostar