Únete a nuestro equipo como subgerente de restaurantes y bares en susurros del corazón en punta de mita méxico reportando al director de restaurantes. Serás responsable de potenciar la marca susurros del corazón a través de experiencias culinarias en el outlet del resort impulsando el rendimiento comercial y financiero de los restaurantes en auberge garantizando su viabilidad y maximizando todas las oportunidades y recursos. Asimismo te asegurarás de que se cumplan los más altos estándares de servicio y que la experiencia de los huéspedes supere sus expectativas.
* dirigir y analizar la satisfacción del cliente la calidad del servicio las ventas los costos la calidad y presentación de los alimentos y bebidas los estándares de servicio el estado y la limpieza de las instalaciones y el equipo.
* liderar un equipo de gerentes y miembros del personal en cada área para alcanzar los objetivos de satisfacción del cliente compromiso del equipo y prestación de servicios.
* mantener los más altos niveles de servicio al cliente y desarrollar una buena relación tanto con los huéspedes del hotel como con la clientela local recibiendo a los clientes en el restaurante y gestionando sus quejas de manera eficaz y cordial.
* liderar la experiencia gastronómica desempeñando un papel fundamental en la planificación el proceso creativo y la ejecución.
* realizar recorridos periódicos para garantizar el mantenimiento y la limpieza de los restaurantes y así mantener o mejorar continuamente las instalaciones.
qualifications :
* licenciatura o diplomatura en administración hotelera alimentos y bebidas o un campo relacionado.
* dos o más años de experiencia operativa en un puesto similar en un grupo de restaurantes de primer nivel o en el departamento de alimentos y bebidas de un hotel de lujo.
* experiencia en el cumplimiento de las normas estatales y federales de salud y seguridad.
* experiencia en la realización de tareas administrativas incluyendo la elaboración de informes presupuestos y gestión de proyectos.
* dominio del español e inglés.
información adicional :
auberge collection es una cartera de extraordinarios hoteles resorts residencias y clubes privados. Si bien cada propiedad es única todas comparten un enfoque artesanal del lujo y plasman el espíritu del lugar a través de un diseño cautivador una gastronomía excepcional bienestar innovador y un servicio atento y discreto. Con 30 hoteles resorts y residencias únicos auberge invita a sus huéspedes a crear historias inolvidables en algunos de los destinos más codiciados del mundo.
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remote work :
no
employment type :
full-time