Responsabilidades liderazgo y gestión de equipos: capacidad para motivar, formar y desarrollar al personal, con experiencia tanto en sala como en cocina. Gestión financiera: supervisión de presupuestos, control de gastos y análisis de rentabilidad para maximizar los resultados. Gestión de operaciones: supervisión de todas las actividades diarias para asegurar un funcionamiento eficiente y efectivo. Control de calidad: garantizar que tanto los productos como el servicio cumplan con los estándares de calidad establecidos. Cumplimiento normativo: asegurar el cumplimiento de todas las leyes y regulaciones aplicables, incluyendo salud y seguridad. Comunicación: habilidades efectivas para comunicarse con el personal, proveedores y clientes. Supervisar la operación diaria: asegurar que el restaurante funcione sin problemas, desde la atención al cliente hasta la preparación de alimentos. Gestionar al personal: contratar, capacitar, programar y supervisar al equipo, fomentando una cultura positiva. Controlar el presupuesto: mantener los ingresos y gastos dentro de los parámetros definidos. Resolver problemas: identificar y solucionar problemas que surjan en las operaciones diarias. Mejorar la experiencia del cliente: gestionar quejas y trabajar para mejorar la satisfacción y la fidelidad del cliente. Colaborar estratégicamente: participar en el desarrollo de estrategias de marketing y promociones. #j-18808-ljbffr