*vacante para la empresa corporativo ubk en valle de guadalupe - ensenada, baja california*:
somos un grupo con una sólida trayectoria en el sector gastronómico, dedicado a brindar experiências culinarias únicas y de alta calidad. Si tienes experiência en la industria restaurantera y quieres asumir un rol desafiante, teinvitamos a ser parte de nuestro equipo.
estamos buscando un experimentado "*gerente de restaurante"* para liderar las operaciones de nuestros restaurantes ubicados en valle de guadalupe, bajacalifornia.
*requisitos*:
- estudios: lic. en gastronomía, administración o afín.
- experiência: 5 años en posiciones de liderazgo en la industria restaurantera. *indispensable*:
- disponibilidad para residir en/o cerca del valle de guadalupe, bajacalifornia.
- disposición para adaptarse a cambios y situaciones inesperadas, manteniendo la calma bajo presión.
*responsabilidades*
- operaciones diarias: supervisión de todas las operaciones del restaurante, incluyendo servicio al cliente, preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento.
- gestión del personal: contratación, capacitación, programación y evaluación del desempeño del personal.
- control de costos: gestión de inventarios, control de gastos y maximización de la rentabilidad.
- mantenimiento de estándares de calidad: asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
- relaciones con proveedores: negociación de contratos con proveedores y gestión de la cadena de suministro.
- gestión de conflictos: resolución de conflictos entre empleados y clientes de manera profesional y diplomática.
- análisis de datos: uso de datos para tomar decisiones informadas sobre las operaciones del restaurante.
*habilidades*
liderazgo y gestión de equipos, compromiso con la excelencia en el servicio al cliente, capacidad para planificar, coordinar y ejecutar múltiples tareas simultáneamente, manteniendo un alto nível de eficiencia, habilidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficaz, minimizando su impacto en las operaciones del restaurante.
*conocimientos*
dominio de los sistemas de gestión de restaurantes, control de inventarios, barra, vinos, etc., estándares de higiene y seguridad alimentaria.
*ofrecemos*:
sueldocompetitivo
prestacionesdeley
horario:de martes a domingo
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível gerencial
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
restaurantes