*en elegant catering buscamos talento comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria.
*si cuentas con experiência en normatividad sanitaria y te apasiona garantizar operaciones limpias y seguras, esta posición es para ti.
*requisitos*:
- *mínimo 3 a 4 años de experiência* como higienista, supervisor de inocuidad, calidad o similar en: comedores industriales o ejecutivos, procesos alimenticios, hotelería, etc.
- licenciatura concluida en nutrición, ingeniería en alimentos o técnicos o afines.
- *conocimiento teórico y aplicable en*: distintivo h, nom 251, haccp (se hará evaluación).
- *vivir cerca*de la zona de trabajo (the landmark guadalajara)
- *disponibilidad*para laborar de forma inmediata.
*responsabilidades principales*:
- supervisar el cumplimiento de *nom251, distintivo h y controles de inocuidad*.
- realizar *monitoreos diarios*: temperaturas frías y calientes, cloro libre residual, atp (si aplica), agua, áreas críticas, etc.
- *validar*el lavado, desinfección y sanitización de áreas y equipos.
- verificar *higiene del personal*y cumplimiento de normas.
- *controlar*bitácoras sanitarias, auditorías y registros obligatorios.
- supervisar recepción y almacenamiento correcto de alimentos.
- *detectar riesgos* y aplicar medidas correctivas inmediatas.
- *capacitar*al personal en temas sanitarios y de inocuidad.
- *asegurar* el cumplimiento de estándares de elegant catering y del cliente.
*habilidades*:
- atención al detalle
- liderazgo respetuoso
- orden y disciplina
- capacidad de capacitar al personal
*ofrecemos*
- sueldo neto inicial de $13k a $14k mensuales (con base a experiência)
- *lunes a viernes*(operación de comedor)
- *horario: 07:00 a 17:00*:
- prestaciones de ley
- uniformes
- comedor gratuito
- posibilidad de crecimiento
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,* - $14,* al mes
beneficios:
- apoyo para estudios
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pregunta(s) de postulación:
- ¿tienes experiência trabajando en comedores industriales o ejecutivos?
si es así, ¿cuántos años y en que comedores?
- ¿conoces y has aplicado normas de inocuidad como nom-251, distintivo h y haccp?
describe cómo.
- ¿tienes experiência en registrar y dar seguimiento a bitácoras de limpieza y auditorías sanitarias?
- ¿tienes disponibilidad inmediata para integrarte al puesto?
(se descartaran perfiles que laboran actualmente y no tienen
lugar de trabajo: empleo presencial