Vacante: capitán de meseros restaurante de alta categoría ubicación: veracruz / boca del río modalidad: presencial tipo de puesto: tiempo completo disponibilidad: horarios rotativos, fines de semana y días festivos objetivo del puesto dirigir, coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio de excelencia, hospitalidad y atención al detalle. El capitán de meseros será responsable de asegurar que cada comensal viva una experiencia gastronómica excepcional en un entorno especializado en mariscos de alta categoría. Responsabilidades principales liderar y supervisar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, amable y profesional. Coordinar el montaje, presentación y limpieza del área de comedor. Capacitar y motivar al personal en estándares de atención, protocolo y presentación. Resolver incidencias o quejas con actitud empática, asertiva y orientada al cliente. Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Apoyar en la logística de eventos especiales, banquetes y servicios a grupos. Supervisar el correcto manejo de cuentas y facturación en colaboración con caja. Perfil del candidato ideal formación: certificación en hostelería, gastronomía o experiencia equivalente en restaurantes de alta categoría. Experiencia: mínimo 2 años como capitán de meseros o en posición similar, preferentemente en restaurantes de fine dining o de mariscos. Competencias y conocimientos: liderazgo y habilidades de comunicación efectiva. Conocimiento profundo de etiqueta, protocolo y estándares de servicio. Capacidad para resolver conflictos y trabajar bajo presión. Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (distintivo h o punto limpio deseable). Requisitos adicionales experiencia comprobable en puestos de supervisión dentro del sector restaurantero. Certificación en seguridad alimentaria (deseable). Disponibilidad para trasladarse entre veracruz y boca del río. Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales). Ofrecemos sueldo base mensual: $10,500.00 a $16,000.00 propinas semanales bono de desempeño: hasta $5,000 mensuales fondo de ahorro anual prestaciones de ley a partir del 2.º mes plan de crecimiento y desarrollo profesional excelente ambiente laboral y equipo colaborativo únete a nuestro equipo si cuentas con experiencia en servicio de alto nivel, habilidades de liderazgo y pasión por la hospitalidad, esta es tu oportunidad de formar parte de uno de los mejores restaurantes de la región postúlate enviando tu cv actualizado o preséntate directamente en nuestras sucursales de veracruz o boca del río. Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito.