Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa taqueria fine dining en a dos minutos de metro zapata - benito juárez, ciudad de méxico
solicito para nuevo concepto de taquerias fine dining.
pastorero trompero /con experiencia en el puesto
* turno de lunes a domingo, descanso rolado cada semana
vivir cerca ocon facil acceso a la benito juarez, por metro zapata
ofrecemos:
* pagos quincenales
* propinas semales
* servicio de comedor gratuito
* prestaciones de ley
* cotiza al 100 %
funciones
asegurarse de tener en buen estado y listo su equipo necesario para su estación.
apoyo a su jefe de cocina en la requisición de los productos.
verificar que sean correctos los máximos y mínimos en la lista de producción.
realizar limpieza y desinfección de estación de trabajo, respetar el código de colores de trapos, charolas y material que este en contacto con alimentos.
revisar niveles de insumos en almacén del turno anterior y solicitar en caso de ser necesario.
acomodar proteína en cajones con limpieza, temperatura y tipo de acuerdo a la clasificación.
encender equipos de cocción a tiempo.
almacenamiento, inventarios, arrastres, mermas, rotar producto, llenado de bitácoras de producto sobrante, empaquetar, sellar al vació y etiquetar (manejo de sistema peps).
tener limpia su estación al llegar, durante y al finalizar su jornada laboral.
nivel de educación deseada:
básica
nivel de experiencia deseada:
nivel experto
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
habilidades:
* proactivo
* no faltista
* con experiencia
esta vacante viene de la bolsa de empleo