*¡epl hospitality - mandolina querétaro te está buscando!*descripción del puesto*el jefe de bar en mandolina querétaro será responsable de liderar la operación del área de bar, supervisando al equipo, gestionando insumos y asegurando que las bebidas y el servicio cumplan con los estándares de calidad del restaurante.este puesto requiere experiência en gestión, habilidades avanzadas en coctelería y destilados, y un compromiso con la excelencia operativa.*requisitos*:- experiência mínima de 2 años en la gestión de bares o restaurantes.- conocimiento avanzado en coctelería, vinos y destilados.- competencia comprobable en el manejo higiénico de los alimentos.- experiência en manejo de personal, programación de horarios, control de costos y gestión de inventarios.*habilidades*:- capacidad para interactuar de manera profesional con el personal e invitados.- habilidad para comunicar cambios, mejoras e implementaciones de manera efectiva a todo el equipo.- competencia en planificación y organización, optimizando la operación del área.- conocimiento en compras e inventarios.- conocimiento de los estándares de calidad e higiene*responsabilidades*:- supervisar y coordinar al equipo de bartenders y ayudantes, asegurando un flujo de trabajo eficiente.- planificar turnos, asignar tareas y garantizar el cumplimiento de metas operativas.- capacitar al personal en coctelería, servicios y normativas de seguridad e higiene.- gestionar la compra de insumos y controlar los inventarios para optimizar costos.- garantizar un servicio de alta calidad, promoviendo la satisfacción del cliente.- resolver quejas y sugerencias de los invitados, manteniendo altos estándares de atención.- asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad en todas las operaciones del área.*prestaciones*:- salario competitivo- prestaciones de ley.tipo de puesto: tiempo completotipo de jornada:- incluye fines de semanalugar de trabajo: empleo presencial