Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa ropsa head hunter en miguel hidalgo, ciudad de méxico
importante restaurante fine dining en polanco solicita
gerente de unidad
objetivo:garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiencia gastrónomica sensorial única y de alto nivel. Cumplir los estándares de calidad, servicio y cultura organizacional.
requisitos
lic. en administración de empresas, gastronomia, turismo o afín
experiencia mínima de 5 años en restaurantes de autor, fine dining o experiencias gastronómicas boutique.
trabajo en equipo
venta sugestiva
facilidad de palabra
inglés intermedio - avanzado (deseable)
funciones
* operación y servicio
* atención a clientes vip
* calidad y experiencia del cliente, asegurando que se cumpla la experiencia oasis gastronómico
* relación con proveedores y compras
* trabajo bajo indicadores de desempeño (satisfacción del huesped, control en costos de alimentos y bebidas, rentabilidad de la unidad, retención y desarrollo del equipo)
* requisicion de insumos
* gestión de personal
* reporte de incidencias
* administración y costos
horario
lunes a domingo con descanso entre semana
oportunidad de liderar un concepto único, rodeado de naturaleza, gastronomia de autor
salario base entre $30,000 a $40,000 netos dependiendo experiencia profesional + propinas y bonos+ prestaciones de ley.
nivel de educación deseada:
superior - titulado
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
dirección de empresas
industria:
restaurantes
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