* seguimiento diario de la bitácora de trabajos de operación.
* mantenimiento diario de todos los muebles de barras y cajas según reportes y programa anual de mantenimiento.
* supervisión diaria de condiciones de la duela.
* supervisión diaria de condiciones de las mesas tipo periquearas fijas del salón.
* mantenimiento correctivo y preventivo de todos los artículos de madera para cualquier tipo de reparación.
* fabricación de mesas, bancos, mesas de trabajo, muebles, barras, periqueras, booths, contra-barras, según órdenes de trabajo.
* proponer cantidad y calidad de materiales de carpintería a utilizar para la realización de trabajos especiales
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