Mision del puesto ser promotor fundamental de la inocuidad alimentaria, impulsando una cultura de mejora continua y calidad dentro del centro de trabajo.
requisitos:
licenciatura en microbiología en higiene alimentaria, nutrición, ingeniería en alimentos, o afin.
conocimiento en la normativa correspondiente, bpm, haccp (análisis de peligros y puntos críticos de control), calibración de equipos de medición.
experiencia mínima comprobable 2 años
disponibilidad para rolar turnos.
principales funciones:
verificación diaria del programa de higiene en las instalaciones, equipos y áreas de trabajo.
verificación diaria de la higiene y sanidad de los colaboradores.
capacitar y orientar a los colaboradores sobre la aplicación de técnicas de higiene en cocina y barras - bpm.
gestionar, implementar y dar seguimiento a los sistemas de evaluación, control e inspección (check list, bitácoras, auditorías, reportes, kpi's).
dar seguimiento a los sistemas de monitoreo en los alimentos, bebidas y suplementos alimenticios - sistemas peps - pcps
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $9,000.00 al mes
beneficios:
* estacionamiento de la empresa
* servicio de comedor
* uniformes gratuitos
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial