Chef particular
buscamos a un chef particular con el fin de unirse a nuestro equipo y brindar servicios de alta calidad en gastronomía. Este puesto es ideal para un profesional que haya recientemente culminado sus estudios en isima, cualti, o que cuente con al menos seis meses de experiencia como chef.
responsabilidades
* diseñar menús creativos y equilibrados, considerando las preferencias del cliente y las porciones adecuadas.
* realizar la adquisición de ingredientes frescos y de calidad, asegurando cumplir con los estándares de alta gastronomía.
* llevar un seguimiento preciso de los inventarios de insumos y alimentos, gestionando los costos y minimizando desperdicios.
* asegurar que todos los alimentos se conserven en condiciones óptimas, manteniendo la calidad y la seguridad alimentaria.
* mantener el área de cocina ordenada y limpia, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes.
* modificar recetas y platillos según alergias o requerimientos dietéticos especiales de los comensales.
* brindar un servicio personalizado para comidas con invitados especiales, asegurando una experiencia culinaria excepcional.
requisitos
* preferentemente recién egresado de isima o cualti.
* al menos 6 meses de experiencia como chef en algún establecimiento o de forma particular.
* es imprescindible contar con licencia de manejo válida y tener habilidades para conducir vehículos tanto estándar como automáticos.
* capacidad para adaptar platillos y manejar diferentes estilos culinarios.
* proactivo y con un enfoque innovador para crear platos atractivos y sabrosos.