Empresa mexicana con más de 50 años de experiencia en la elaboración de dulces de alta calidad para satisfacer a nuestros clientes por medio del compromiso de nuestro personal y la mejora de los procesos.
solicita: inspector de calidad
propósito:
asegurar la calidad e inocuidad, con el monitoreo continuo de las operaciones que intervienen en todo el proceso desde la recepción de la materia prima, fabricación, acondicionamiento y entrega del producto terminado.
requisitos:
* escolaridad: licenciatura o ingeniería química, bioquímica o en alimentos.
* experiencia: al menos 6 meses en empresas de alimentos
funciones:
* aplicar los procedimientos establecidos para realizar el muestreo y análisis de los productos fabricados con base en las especificaciones establecidas.
* realizar la verificación de cumplimiento a pprs en las instalaciones y seguimiento a bpm en el personal de las diferentes áreas de la organización, gestionando acciones correctivas cuando se requieran.
* identificar situaciones de no conformidad en producto en proceso y producto terminado, realizar acciones de contención y brindar una solución efectiva, en caso de ser un problema específico y de difícil solución solicitar apoyo al supervisor de calidad.
* asegurar el muestreo y resguardo de muestras de retención para los productos terminados de mayor movimiento y que han presentado quejas de calidad.
* realizar el correcto registro de los resultados de inspecciones a producto en proceso y producto terminado.
* realizar mensualmente la verificación de equipos de medición (peso), para asegurar el correcto funcionamiento y la medición sea segura.
* participar activamente en la aplicación de análisis (fisicoquímicos, sensoriales y microbiológicos) que aseguren la calidad e inocuidad de los productos elaborados.
* realizar la revisión del estado de los utensilios grado alimentario y en caso de ser necesario gestionar su cambio y/o adquisición.
* cumplir con la normatividad estipulada en la organización de acuerdo con instituciones que aseguren la inocuidad de los alimentos producidos en la planta.
* asistir a todas las capacitaciones brindadas por la empresa y aquellas que se relacionen con sus actividades.
* apoyar en la investigación de incidentes y accidentes cuando sea requerido. Promover el cumplimiento de las políticas establecidas.
* cumplir con aquellos lineamientos o controles que se implementen en la organización con el fin de asegurar la inocuidad y calidad de los productos.
conocimientos:
* sistemas, técnicas y metodologías de mejora continua
* manejo de paquetería office
* en sistemas de gestión de calidad o inocuidad de productos
* buenas prácticas de manufactura
* manejo de instrumentos de laboratorio y medición
* técnicas de microbiología e interpretación de resultados
* metodología haccp
* norma iso
* normas oficiales alimentarias
* metodología 5's
* etiquetado nacional y fda
* desarrollo de nuevos productos
zona de trabajo: (carr. Picacho-ajusco, miguel hidalgo 3ra secc, tlalpan – a 15 minutos de six flags)
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $14,196.80 al mes
experiencia:
* control de calidad: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial