Solicito para nueva apertura y marca en el concepto de tacos fine dining.
mayora- jefe o jefade produccion
lunes a domingo con un día de descanso entre semana/ turnos fijo de apertura vivir cerca o con facil acceso a metro coyoacan / torre mitikah o metro divison del norte ofrecemos: pagos quincenalespropinas diriariasservicio de comedor gratuitoprestaciones de ley desde el primer día (imss, vacaciones, prima dominical, prima vacacional etc)capacitación a la marca pagadacotiza al 100 %
funciones
supervisión y liderazgo:dirige al equipo de cocineros, coordinando las actividades y organizando el trabajo en momentos de alto volumen.control de calidad y sazón:prueba constantemente los platillos para rectificar el sabor, asegurando que cada plato tenga el sazón tradicional.gestión de insumos:selecciona los ingredientes de mejor calidad y supervisa las materias primas que llegan a la cocina.elaboración y producción:cocina los guisos principales, especialmente platillos tradicionales como moles, adobos, arroces y frijoles, preservando recetas de generaciones anteriores.estandarización de recetas:fija las medidas y métodos para que los platillos se preparen de manera consistente.limpieza y orden:garantiza el orden, la limpieza y la seguridad en la cocina.capacitación:enseña y transmite sus conocimientos culinarios a los cocineros más jóvenes. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: